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【万兴隆浓香藤椒油】其实也有适合在冷天吃的

文章出处:未知 人气:发表时间:2017-11-17

    一提到适合冷天的美食,大家肯定会推荐一些汤品,再或者是麻麻辣辣的水煮系列。但是有一种味道被忘却了-----藤椒味。可能有人会疑问,藤椒口味的菜不是适合夏天吃吗?其实也有非常适合在冷天食用的藤椒菜系。万兴隆浓香藤椒油,椒香浓郁!今天就来教大家三道藤椒口味的菜,赶紧把打入冷宫的藤椒油请出来吧!

【万兴隆浓香藤椒油】其实也有适合在冷天吃的藤椒味美食!

    万兴隆浓香藤椒油推荐1:藤椒金针肥牛

    主料:金针菇200克/肥牛250克

    辅料:青红尖椒适量/万兴隆浓香藤椒油适量/酱油3汤匙/胡椒粉0.5汤匙/鸡精1汤匙/姜丝10条/料酒2汤匙/盐适量/纯净水适量。

    步骤:

    ①

    青红椒切成小圈,姜切成丝备用。

    锅里放入适量的水,大火烧开,放入洗净的金针菇汆烫30秒后,沥干水分,放入盘中垫底。

    记住一定不能烫太久时间,因为金针菇易熟,煮太久就老了,容易塞牙。

    ②

    锅里放水煮沸,沸水中淋点料酒,下入肥牛片汆烫20秒,变色后立刻捞出来,沥水后摆在金针菇上。

    洗净锅,再烧沸水,用适量的生抽、豪吉鸡精、盐调味,加入青红椒,调成酱汁,酱汁煮沸后倒入肥牛盘中。

    ③

    装盘后,淋上适量的万兴隆浓香藤椒油,放上一些新鲜的青花椒作为点缀,大功就告成了。

    这道菜整体的口感都是以藤椒为主,裹满藤椒汁水的肥牛格外爽口,金针菇透着椒麻,口感爽滑,在冷冷的冬天吃,身体和胃都被治愈了。

【万兴隆浓香藤椒油】其实也有适合在冷天吃的藤椒味美食!

    万兴隆浓香藤椒油推荐2:藤椒酸菜鱼

    主料:黔鱼一条

    辅料:酸菜适量/姜/葱/蒜适量/料酒适量/淀粉适量/鸡蛋清1个/泡椒/泡姜/青花椒/野山椒/干红椒适量/冰糖/盐/胡椒粉适量/万兴隆浓香藤椒油适量。

    步骤:

    ①

    清洗处理后切片,然后加淀粉2勺,鸡蛋清一个的一半就可以,花椒少许,姜片,葱白,料酒两大勺,胡椒粉适量,盐适量,腌制30分钟左右。

    酸菜提前下油锅稍微炒制一下备用。

    ②

    热锅下油,稍微多一点,放入姜葱蒜,青花椒爆香后,加入泡椒,泡姜,野山椒炒一会,再加入酸菜翻炒几下,放料酒,冰糖少许调味,倒入适量的水开始熬。

    沸腾以后加入盐,鸡精,胡椒粉提味。再放入鱼头,鱼排,煮熟后打捞出到另外的容器里。(先放入鱼头鱼排是便于熬出来的汤更鲜美)

    ③

    在剩余的汤汁里加入鱼片煮至变白即可,然后一起倒入盛鱼头的容器中,这样分开煮防止鱼肉烂掉。

    最后在热锅里放万兴隆浓香藤椒油推荐2加入青椒和干红椒爆香一下,直接浇在鱼上,伴随着热油触碰到鱼肉的滋滋声,一股浓郁的藤椒香扑鼻而来,一个字:香!

    鱼片嫩气无比,酸辣和藤椒组合在一起,简直就是天作之合!

【万兴隆浓香藤椒油】其实也有适合在冷天吃的藤椒味美食!

    万兴隆浓香藤椒油推荐3:藤椒豆腐

    主料:豆腐

    辅料:姜末5克/万兴隆浓香藤椒油推荐2适量/盐3克/糖10克/高汤一碗/面粉少许/鸡精/青红椒圈

    步骤:

    ①

    豆腐切成厚片后,均匀的粘上面粉,热锅倒入油,放入粘上面粉的豆腐煎。

    ②

    煎至两面金黄后放入切成圈的小米椒,然后加入适量的盐,糖和姜末并倒入高汤,可以在高汤里滴几滴鸡汁,让味道更加鲜美。

    ③

    盖上锅盖焖1分钟,出锅前淋上藤椒油就OK了。

    简简单单的豆腐,变着花样吃,做法不仅简单,关键味道也非常爽口下饭,在冬季作为开胃菜是再好不过了。

【万兴隆浓香藤椒油】其实也有适合在冷天吃的藤椒味美食!

    所以大家不要觉得藤椒只有在夏天食用哦,其实在冬季也能做出这么多藤椒味的美食,好吃又健康。而且在冬季食用,开胃且不油腻。万兴隆浓香藤椒油,为您的美食增滋添味!小伙伴们,大家学会了没有?

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